Сбор на проект проходил в несколько этапов на платформе Crowdcube. При этом на последнем этапе проекту удалось собрать сумму, более чем в три раза превышающую изначально заявленную — £1,4 млн вместо £400 000. В качестве награды между инвесторами было распределено 15,23% акций компании Cauli Rice.
Пищевой стартап Cauli Rice предлагает альтернативу рису на основе цветной капусты. При этом калорийность и гликемический индекс искусственного риса от Cauli Rice ниже, чем у обычного.
Сегодня Cauli Ricе — популярный продукт в Великобритании среди придерживающихся принципов правильного питания людей. Компания была создана в 2015 году, а уже в 2016-м ей удалось продать 1,2 миллиона упаковок продукта. При этом спрос на полезный продукт постоянно увеличивался. В 2020 году компания поставила перед собой амбициозную цель — выйти на международный рынок. Для реализации задуманного компания привлекла инвестиции через краудфандинговую кампанию.